Calabacitas guisadas con jitomate

Se fríe chile serrano y cebolla picados muy fino. Después se agrega jitomate picado. Cuando esté todo integrado se agregan las calabacitas crudas, en cubitos, se agrega un poco de agua y ajo y se deja por 20 minutos. Al final se agrega la sal. Se puede agregar una cucharada grande de caldo de pollo junto con el agua.