Chicharrón en salsa de jitomate

Se asan jitomates y chiles serranos (un chile por jitomate chico o 2 chiles por jitomate grande). Se muelen con ajo y cebolla. Esta salsa se fríe en aceite y ya que se sazona, se agrega el chicharrón en pedazos. Se deja unos minutos en la lumbre hasta que el chicharrón esté suave.