Ponche

1 kg de guayaba, 1 kg de manzanas, ½ kg de tejocotes, ¼ de pasas, ¼ de ciruela pasa, 3 tamarindos pelados, 1 puñito de jamaica, ½ manojo de té de limón, ½ caña pelada y partida, 1 kg de azúcar (o al gusto).

Se pican todas las frutas, se ponen a hervir en 10 litros de agua durante 20-30 minutos.