Salsa verde asada
Asar a fuego lento dos dientes de ajo grandes con todo y cáscara hasta que queden con manchitas negras. Retirar la cáscara, enfriar y pelar.
Asar dos chiles serranos y un cuarto de tomates verdes. Licuar todo con sal por menos de cinco segundos. Se puede hacer en molcajete.
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